Hovězí proteiny

Co je hovězí protein?

Hovězí proteinový izolát nebo též hydrolyzovaný hovězí izolát je proteinový prášek, který se vyrábí přímo z hovězího masa. Obvykle obsahuje 90-95 % bílkovin a je téměř zcela bez sacharidů a tuků. Výzkumy prokázaly, že oproti jiným proteinovým doplňkům, například syrovátkovému proteinu či kaseinu, obsahuje vyšší množství vitamínů skupiny B, železa a zinku.

Jeho výroba je poměrně jednoduchá, ale efektivní. Z hovězího masa nejprve odstraní veškerý tuk a pojivová tkáň a poté se oddělí jednotlivá svalová vlákna. Tato vlákna se pak rozemelou na jemný prášek.

Ve spojení s dalšími kvalitními proteinovými přípravky, například syrovátkovými či veganskými, vám hovězí proteinový izolát může pomoci dosáhnout vašich kondičních cílů.

Proč užívat doplňky stravy s hovězím proteinem?

Jednou z výhod hovězího proteinu je jeho nízký obsah kalorií a tuku, to sportovcům a fitness nadšencům usnadňuje nárůst svalové hmoty při minimálním příjmu tuků. Studie prokázaly, že je velmi bohatý na aminokyselinu glutamin, která podporuje růst svalů.

Kromě toho je účinný též při obnově a regeneraci svalové tkáně po cvičení, neboť se velmi rychle vstřebává do krevního oběhu a živiny se brzy dostanou ke svalům.

Nutrition-shop nabízí svým zákazníkům vysoce koncentrované hovězí proteinové prášky, které lze konzumovat buď samostatně ve formě proteinového nápoje, nebo je lze přimíchat i do jiných potravin, například jogurtu či ovesné kaše.

Jaké jsou další výhody hovězího beef proteinu?

Konzumace hovězí bílkoviny je spojena i s dalšími benefity, které přímo nesouvisí se sportovními výkony a nárůstem svalové hmoty.

• zvýšení pocitu sytosti
• usnadnění redukce váhy
• podpora zdraví kostí a kloubů
• podpora zdraví pokožky, vlasů a nehtů

Beef proteiny jsou obvykle ve formě prášku, který je o něco hůře rozmíchatelný než jiné druhy bílkovinových přípravků. Přípravu proteinového nápoje lze usnadnit použitím praktického šejkru. K oblíbeným značkám hovězích proteinových produktů patří Amix a Extrifit. Dávkování a způsob užívání závisí na konkrétním přípravku.

Pro koho je hovězí proteinový izolát vhodný?

Přípravky s hovězím proteinem jsou vynikajícím zdrojem bílkovin pro silové sportovce a kulturisty, kteří chtějí získat svalovou hmotu nebo zlepšit svůj výkon. Může být užitečné též pro osoby, které se snaží zhubnout. Nejenže neobsahují téměř žádný tuk, ale zároveň pomáhají podpořit pocit sytosti a zabraňují ztrátě svalové hmoty během hubnutí.

Vzhledem k obsahu kolagenu je beef protein oblíbený též u žen, které chtějí redukovat vrásky a zlepšit elasticitu pokožky. Na kvalitu pleti mají pozitivní vliv i doplňky stravy s vitamínem E, který je silným antioxidantem.

Na rozdíl od syrovátkového nebo vegan proteinu hovězí bílkovina neobsahuje lepek ani laktózu, z toho důvodu je vhodná i pro osoby, které trpí alergií nebo intolerancí.

Jaké jsou možná rizika a nežádoucí účinky?

S konzumací beef proteinových nápojů nejsou spojovány žádné negativní účinky, ale jedním z často diskutovaných problémů, které se v souvislosti s hovězím proteinovým izolátem řeší, je to, odkud opravdu pochází.

Existují totiž názory, které naznačují, že se na jeho výrobu nepoužívá hovězí maso, ale „zbytky“, například kosti, kopyta, vazy, kůže, uši a další vedlejší produkty. V případě nadměrné konzumace může objevit nevolnost a zažívací potíže.