KAPKA KE KAPCE? PITNÝ REŽIM A VLÁKNINA

Honza Heger - fakulta tělesné kultury Univerzity Palackého

Ve druhém článku bych rád dokončil náš zmiňovaný „informační základ o zdraví“. Tentokrát nahlédneme pod pokličku pitnému režimu, udržování pH v těle, termoregulaci a detoxikaci, které patří velmi důležité faktory pro správné fungování našeho těla.  

Dobrý pitný režim je prostě základ. Voda má v našem těle spoustu funkcí. Pro nás teď budou nejdůležitější dvě – DETOXIKACE (moč, stolice, pot) a udržování vnitřního prostředí. V případě, že nás postihne nějaká závažnější diagnóza, je nezbytné zajistit odvod všeho špatného z našeho těla. Tělní odpad se dá rozlišit na dva typy – rozpustný ve vodě (tělních tekutinách) a odpad rozpustný v tucích.

Odpad, který je rozpustný ve vodě se nachází v krvi, lymfě, mimobuněčné tekutině, mozkomíšním moku, tekutině v kloubech. Z těla se potom dostává přes krev filtrovanou ledvinami – ty ho zachytí a přidáním vody tvoří moč. Ta by měla být velmi světle žlutá a pokud možno bez zápachu. Nejvíce moči se tvoří mezi pátou hodinou ranní a dvanáctou hodinou. Je to z toho důvodu, že jednotlivé buňky v našem těle zpracovávají potravu převážně přes noc. Ráno se potom vyloučí zmiňovaný odpad v podobě moči. To je jedna cesta detoxikace. Další cestou je stolice.

 

CO JE VLASTNĚ STOLICE ?

Zjednodušeně voda, střevní bakterie, odpadní látky rozpuštěné ve žluči, nestrávené zbytky potravy a zbytky střevní sliznice, která se obměňuje každý týden. Vyprazdňování je závislé opět na vodě. Zjednodušeně – přijaté sousto, které se při procesu trávení dostane do tenkého střeva, obsahuje až 90 % vody. Po přechodu do tlustého střeva se z tráveniny začne zpětně vstřebávat voda, zahušťuje se a stává se z ní finální produkt :D. Při nedostatečném pitném režimu zůstane v trávenině příliš málo vody a vyprazdňování se začne zpomalovat – nechceme! Důležité je, aby se stolice dostavila alespoň jednou denně, ideálně dvakrát.

 

A JAK JE TO S POCENÍM ?

Potíme se ze dvou důvodů. Jednak se díky tomu ochlazujeme a potní žlázy nám pomáhají, pokud naše ledviny nestíhají tvořit moč. Do potu se pak přidá spousta toxinů. To se pozná ostrým zápachem. Hlavní funkce pocení je ale termoregulace, kterou mají na starost játra. Játra jsou v našem těle hlavní chemická továrna a pro správnou funkci potřebují hodně vody. Hlavní funkcí je přeměna toxických látek na netoxické. Vedlejším produktem činnosti jater je teplo. Když je toxických látek moc, játra jedou naplno a unikající teplo nutí tělo k ochlazování. Když pot ostře zapáchá, nestíhají ani ledviny. Přísun vody ochladí tělo jednak zevnitř a taky poskytne čistou vodu pro ledviny, aby měly z čeho udělat moč.

Pitný režim nám zajišťuje, aby v nás všechno hezky proudilo, rozpouštělo se, vyplavovalo a omývalo. Další důležitou funkcí je udržování správného pH – lehce zásaditého. Kyselé pH vyvolává drobné záněty a podporuje nepřátelské bakterie a plísně.

sluchátka

 

JAK TEDA PÍT?

Bude to alespoň 40 ml na kilogram váhy denně. Když to bude postupně více, jenom dobře. Z toho 2/3 pitného režimu byste měli zvládnout v dopoledních hodinách, kdy se tělo čistí. Nejlépe je pít samozřejmě čistou vodu, nebo čaje. Lepší je pít také před jídlem, ne po něm – kvůli ředění žaludečních šťáv. 

 

         A JAKÉ VÁS ČEKAJÍ ODMĚNY ?

         Tělo se bude zbavovat odpadu – nebude ho ukládat

         Budete se méně potit

         Budete mít v sobě čisto

         Budete se pravidelně vyprazdňovat

         Nebude vás bolet hlava

         Udržíte lépe zásadité pH

         Ulehčíte játrům, ledvinám, nervům a kloubům

srdce

 

VLÁKNINA

Začali jste správně pít. Vaše tělo se učí hospodařit s vodou – dopravovat všechny živiny i k té poslední buňce a umýt z ní špínu, odvést ji do ledvin, do moči a hurá s ní pryč. Jsou ale druhy odpadu, které potřebují „nosiče“ v podobě vlákniny.

vláknina

 

 K ČEMU A CO JE VLÁKNINA ?

Je to soubor látek, které mají schopnost na sebe navázat jiné látky, dokážeme je zachytit a vyloučit a taky je neumíme trávit – jak do nás přišly, tak z nás taky odchází. Díky tomu je vláknina důležitá při zmiňované detoxikaci, kdy potřebujeme odstranit těžké kovy, zbytky léků apod.

Upozornění pro ty, co se doteď stravovali „normálně“. Navyšování vlákniny musí být postupné. Vláknina čistí, má ale dvě fáze. Při první se odpad uvolní a naváže na vlákninu a ve druhé fázi se dostane z těla ven – to je otázka správného pitného režimu a hospodaření s vodou. Takže pokud váš příjem tekutin nebyl alespoň 40 ml na kilogram váhy, tak na zvyšování vlákniny nijak nespěchejte.

 

JAKOU MÁME VLÁKNINU?

Vlákninu máme dvojího typu. Rozpustná přechází do krve a pomáhá čistit tělní tekutiny. Nerozpustná je klíčová pro zdravé zažívání.

Nerozpustnou vlákninu potřebujeme, aby na sebe nalepovala zbytky potravy a odumřelé střevní buňky. Srovnává také pH do lehce zásaditého. A hlavně pomáhá růst střevní mikroflóře. Některé léky, alkohol, špatná strava, káva a stres si žádají daň v podobě snížení pH (okyselení) v zažívání a hynutí prospěšné střevní mikroflóry. Místo ní, se tam začnou rozlézat bakterie a plísně – nechceme! Lactobacily a jiná probiotika jsou sice hitem, ale mějte na paměti, že tyhle bakterie tvoří menšinu střevní mikroflóry.

Dávka vlákniny je cca 35 gramů denně. Zdrojem nerozpustné vlákniny může být – celozrnné pečivo, otruby, ořechy a semena, zelenina jako zelené fazole, květák, cuketa a slupky některých druhů ovoce a rajčat.

Rozpustná vláknina přechází do krve a čistí tělní tekutiny. Nabaluje na sebe tělní odpad, pak je nasměrována do ledvin nebo jater, tam do žluči se kterou se dostane do střeva a ven. V zažívání také snižuje glykemický index potravy. Zdroje mohou být – luštěniny (hrách, fazole, sójové boby), oves, žito, ječmen, jablka a banány, mrkev, brokolice apod.

 

Naše tělo je zkrátka potřeba čistit. V čím těžších podmínkách je, tím je v něm více odpadu a tím více jej musíme čistit. Čištění probíhá ve dvou fázích. V první je odpad uvolněn a pak rozbit v játrech, aby vůbec bylo možné takovou látku po těle přepravovat. Takový proces je velmi náročný, protože dochází ke spotřebě všech druhů živin – hlavně bílkovin a antioxidantů. Ve druhé fázi je potřeba odpad dostat z těla ven. Někdy postačí jen voda, někdy je látku možné ze sebe dostat pouze navázanou na vlákninu.

 

Když s čištěním začínáte, začínejte postupně. Pak už jen nechte tělo dělat, co umí samo.